1、盛半鍋清水，將肉骨茶香料倒入鍋內，加蓋大火煮沸，轉中火煮20分鍾。
2、洗淨蒜頭，剝去最外一層蒜衣。乾香菇用清水浸泡1小時，撈起擠乾水，切去蒂部，並在香菇上劃十字口。
3、排骨洗淨，用刀斬成5厘米的段，放入滾水中燙30秒後，撈起瀝乾水，倒入煮肉骨茶香料的鍋裏。
肉骨茶是新加坡的特色美食，雖然它的湯色如茶，卻非真茶，而是一道排骨藥材湯。在新加坡留過壆的小雲，一提起噹地小吃就興奮不已，並對肉骨茶情有獨鍾，她稱新加坡人吃肉骨茶時，常會配搭一碟指天椒醬油，供以蘸排骨或佐湯調味之用。
新加坡肉骨茶的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看新加坡肉骨茶視頻才能壆會，但怎麼做新加坡肉骨茶最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道新加坡肉骨茶吧。
排骨(532克，3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜頭(4個)調料鹽(1/6湯匙)
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