豬肝豬腰分別切好，用清水浸泡，水裏加些料酒去腥。
豬肉剁成肉末用少許鹽和油醃制。
用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥，放姜片，倒入油，再倒入豬肝，煮開後再煮2分鍾，然後倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮3分鍾，出鍋前加入鹽、生抽調味，撒上胡椒粉與小蔥花，淋香油即可。
質樸豬雜粥的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看質樸豬雜粥視頻才能壆會，但怎麼做質樸豬雜粥最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道質樸豬雜粥吧。
豬肝100克，豬腰1個（約150克），豬肉100克，大米一杯，鹽4克，油5克，生抽2克，姜一塊，料酒適量，香油少許，小香蔥5根，胡椒粉少許
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